Ce soir c était sauce tomate maison!!!!

En plus royal,c est pas moi qui l ai fait en plus ( même si je l'a a fait habituellement aussi ) mais mon mari! Et oui il est d origine italienne ! Donc on alterne ,un coup c est lui qui fait la sauce ,un coup c est moi mdr....

Donc ce soir je vous met la photo de SA sauce entrain de mijoter :-)

mettons les maris un peu a l honneur quand ils sont en cuisine !!

Voici ce qu'il vous faudra :

*2 bocaux de purée de tomates.

* 1/2 verre d huile d'olive

* 1 oignon

*4 à 5 gousses d ail

* sel,poivre

* 2 sucres en morceaux

* quelques feuilles de basilic ( l été uniquement quand c est de saison ! Pas de basilic congelé en brique )

1/mettre sur feu très doux l huile d olive à chauffer.

2/ éplucher l ail et le mettre dans l huile ne entier.Éplucher l oignon et le ciseler en très petits morceaux.Faire suer les oignons tout en remuant( attention les oignons ne doivent pas prendre couleur!).

3/ ajouter la purée de tomate,le sel,poivre et le sucre ( cela casse l acidité de la tomate) puis bien mélanger le tout.

4/couvrir et laisser mijoter sur feu TRÈS doux en remuant TRÈS régulièrement durant 1h30.

Sauce tomate
http://mytaste.fr

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