• 170 gr de Beurre
  • 180 gr de Chocolat noir
  • 70 gr de Farine
  • 6 Œufs
  • 220 gr de Sucre en poudre
Descriptif de la recette :

1/Préchauffer le four à 200°C
2/Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans un cul de poule.

3/Ajouter le beurre et mettre le cul de poule au dessus d'une casserole d'eau frémissante. 4/ Faire fondre le beurre et le chocolat au bain Marie et bien mélanger.

5/ Retirer du feu et laisser tiédir.

6/ Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

7/ ajouter doucement le chocolat fondu avec le beurre. Quand tout est bien mélangé, incorporer la farine progressivement.

8/Tapisser des cercles inox avec des bandes de papier sulfurisé et les remplir au 3/4 avec le mélange au chocolat.

9/Les faire cuire 6 à 8 minutes au four à 200°C.

NB: j'ai rajouter du colorant poudre rouge pour "essayer " de teinter le coulant pour mon exemple de ,Coulant " mortellement " chocolat ,de participation au défi cadavre exquis de Recettes.de en tant que membre du jury .( la photo ne rend pas justice à la réalité car le rouge était plus visible !)

Coulant " mortellement " chocolat Coulant " mortellement " chocolat
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