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Amatrice de cuisine et de pâtisserie ,j'adore également enchanter mes enfants avec le CAKE DESIGN.C'est pourquoi je me suis lancée dans cette aventure de Blogueuse Culinaire depuis le 9 décembre 2013 :-)

12 Jan

Glaçage Royal

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Pâtisserie, #Dessert, #cake design:3D, #cupcake

Le glaçage royal est le plus connu des glaçage qui est utilisé pour recouvrir vos cupcakes,vos biscuits mais qui sert également pour certaines pâtisseries .

Lideal c'est que vous pouvez le colorer donc vous amuser !!!

ingredients:

250 gr de sucre glace ,un peu de jus de citron et 1 blanc d'œuf .

1- Déposez le blanc d'oeuf dans un saladier, arrosez de jus de citron .

2- Fouettez à l'aide d'un fouet manuel, juste de quoi casser le blanc d' œuf ,le mélange devient légèrement mousseux.

3- Incorporez le sucre glace petit à petit toujours en mélangeant à l'aide du fouet jusqu'à obtenir une texture épaisse pas très coulante.

4- Si vous constatez que le glaçage est trop liquide n'hésitez pas à rajouter du sucre glace. Si au contraire il est trop épais, rajjouter un peu de jus de citron pour liquéfier.

ATTENTION:comme c'est un glaçage royal ( donc à base d'œuf ) ,il se conserve 3 jours maxi au frigo .

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