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Amatrice de cuisine et de pâtisserie ,j'adore également enchanter mes enfants avec le CAKE DESIGN.C'est pourquoi je me suis lancée dans cette aventure de Blogueuse Culinaire depuis le 9 décembre 2013 :-)

27 Feb

Saucisson au chocolat en " Trompe l'œil "

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Chocolat, #Noisette, #cake design:3D, #Dessert, #Pâtisserie

Voici la recette que j'ai choisi pour le tour rapide 143 de "UnTour en cuisine": http://untourencuisine.com auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de Justine de http://www.justine-cuisine.com et c'est http://lacuisinedejaja.blogspot.fr/ qui a été tiré au sort pour venir piocher dans mon blog afin de réaliser une de mes recettes !!

Cela faisait un moment que cette recette de saucisson au chocolat me faisait de l'œil sur le net !

Quand j'ai parcouru les pages du blog de Justine-cuisine et que je suis tombée sur ce fameux saucisson au chocolat ,j'ai dit ayez c'est cette recette que je tente !!!

Bon j'ai effectué quelques modifications mais sinon EFFET BLUFFLANT !!!

Ce soir à la fin du repas ( mon mari était complice mdr ) ,je dis :"Mince j'ai oublié de vous faire goûter le saucisson que j'ai cuisinné ( sous entendu ,saucisson de porc hi hihi ) !! Qui veut goûter avant de prendre le dessert?"..."Moiiiii" ( cool les 2 loulous acceptent )

Quand ils le voient ils me disent qu'il est beau ( mon fils remarque même la ficelle ) mais on sent bien qu'ils auraient préférés un yaourt lollll

je coupe une tranche ...ils y croient encore....mon fils goûte en premier et là réaction :" Mathilde ,c'est du chocolat !!!! MAMAN a fait un SAUCISSON en CHOCOLAT !!!!!"....et bizarrement ma fille et mon fils ont soudainement oublié qu'ils voulaient un yaourt!!!!

allez je vous donne la recette :

*200 gr de chocolat

*100 gr de beurre

*1 œuf

*6chamalows 2 Oursons Guimauve au chocolat blanc ( bon j'avoue 1 ou 2 en plus ça l'aurait fait mais pas plus ! Le hic c'est que tout avait été engloutie ! )

*10 petit beurre Lu 2 Gros biscuits cuillère + 30 gr de noisettes entières

*50g de sucre glace (+pour l'enrobage)

*6speculoos

* j'ai ajouté l'option ficelle pour accentuer l'effet " trompe l'œil ce qui a enduit un peu plus en erreur mesenfants je pense :)

1/ couper en tranches les biscuits à la cuillère puis les recouper ensuite en 2 et réserver .

2/ concasser les noisettes ,réserver .

3/couper en petits morceaux les oursons guimauves ,réserver.

4/dans un petit cul de poule mélanger délicatement ( pour ne pas casser les biscuits ) les noisettes,oursons guimauve et les biscuits cuillère .

5/dans un récipient allant au micro onde , faite fondre en même temps le beurre + le chocolat (c'est rapide ! ).Melanger bien.

6/ajouter dans le chocolat fondu l'œuf battu puis mélanger de nouveau.

7/verser ensuite le sucre glace dans cette préparation chocolatée et fouetter énergiquement pour bien amalgamer tous les ingrédients entre eux.

8/ verser le chocolat dans le cul de poule contenant le mélange noisettes/oursons/biscuits et mélanger bien le tout à l'aide d'une Maryse ou d'une cuillère à soupe .

9/poser du film alimentaire ( sans le couper de votre rouleau ) sur votre plan de travail et versez y la préparation .

10 / enrouler le chocolat pour former un boudin en prenant soin de rabattre les côtés .Enrouler à plusieurs reprises par sécurité en serrant.

11/ Mettre au frigo pendant 24 h

12/ au bout de 12h minimum ( si saucisson dur sinon attendre avant de continuer l'étape ...) enlever le film alimentaire .

13/rouler votre saucisson dans du sucre glace en le frottant légèrement avec le doigt .

14/ ficeler à plusieurs endroits votre saucisson et le remettre au frigo.....

Saucisson au chocolat  en " Trompe l'œil "
Saucisson au chocolat  en " Trompe l'œil "
Saucisson au chocolat  en " Trompe l'œil "
Saucisson au chocolat  en " Trompe l'œil "
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Julie Défixe 02/03/2014 22:01

Ho, j'en ai fait un il y a peu, on s'était régalé !!!

Et j'adore l'effet trompe l'oeil ;)

Les Délices de Sandstyle 03/03/2014 00:59

Oui j'ai ADORE l'effet trompe l'œil et j'avoue j'étais fière de moi !!! La prochaine fois je mettrais des chamallow en plus je pense et essaierai peut être de mettre d'autres " surprises "

Justine 02/03/2014 15:30

J'espère que tu t es régalé....

Les Délices de Sandstyle 02/03/2014 15:44

Oui c'était sympa ! Comme je le disait les enfants ont préfère oublié leur yaourt lol

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