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Amatrice de cuisine et de pâtisserie ,j'adore également enchanter mes enfants avec le CAKE DESIGN.C'est pourquoi je me suis lancée dans cette aventure de Blogueuse Culinaire depuis le 9 décembre 2013 :-)

01 Mar

Poêlée à la salardaise

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #plat, #Pomme-de-terre, #Legumes

Voici la recette que j'ai choisi pour le tour 340 de "UnTour en cuisine": http://untourencuisine.com auquel je participe !Le tirage au sort a décidé que j'irai prendre une recette sur le blog de

http://yellowmustard5.blogspot.be et c'est http://familyscook.canalblog.com qui a été tiré au sort pour venir piocher dans mon blog afin de réaliser une de mes recettes!

Ingrédients

pour 2 personnes Pour 4 personnes :

200g de cèpes Champignon de Paris

8 grosses Pomme-de-terre

6 gousses d'Ail

Persil

Sel

Poivre

Huile d'olive

ai utilisé la graisse de canard de mes cuisses de canard confit qui étaient entrain de chauffer pour accompagner la " Poêlée à la salardaise ".

1/cuire dans une cocotte d'eau bouillante les pomme-de-terre après avoir pris soin de les avoir lavées .Elles sont cuites des qu'une pointe de couteau s'enfonce facilement dans la chaire .Egoutter et réserver .

2/ Éplucher les champignons et les émincer .Réserver.

3/ Éplucher l'ail et le plier.L'ajouter aux champignons .

4/ Dans une sauteuse sur feu moyen,mettre une louche de graisse de canard chaude et verser les champignons /ail et mélanger .Laisser revenir durant 5 minutes en remuant souvent.

5/ Pendant ce temps là ,éplucher les pomme-de-terre et les couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur.

6/ ajouter les dans la sauteuse avec les champignons et arroser avec une louche de graisse chaude de canard pour nourrir le tout,poivrer.

7/ mélanger régulièrement le tout durant 10 minutes en veillant à ce que cela n'attache pas ( ajouter un peu de graisse de canard si besoin ).

8/ servir accompagnée de son confit de cuisse de canard ! Bonne Appétit !

Poêlée à la salardaise
Poêlée à la salardaise
Poêlée à la salardaise
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de carvalho 05/03/2014 12:14

hum ça a l'air bon , j'en ai l'eau à la bouche

de carvalho 06/03/2014 09:34

oui c'est vrais :-)

Les Délices de Sandstyle 06/03/2014 00:52

:-) ayez ils commencent a en prendre l'habitude en demandant :" je supposes que tu prends une photo avant ? " ouiiii mais une recette sans photo ça donne moins envie je trouve donc appareil toujours en action lol

de carvalho 05/03/2014 18:20

mdr j'imagine bien ;-)

Les Délices de Sandstyle 05/03/2014 15:34

Du coup je " saoule " toute ma ptite famille avec mes photos avant qu'on déguste :)

de carvalho 05/03/2014 13:47

mais carrément :-)

Les Délices de Sandstyle 05/03/2014 13:10

Cool alors car c'est a moitié gagné quand une recette donne envie rien qu'à la voir :)

virginie moreau 02/03/2014 00:46

çà m'a l'air très bon, mais çà ne m'étonne pas venant de j'ai toujours aimé le jaune moutarde ( qui regorge de bonnes recettes !!!!!! ) !!!!!!

Les Délices de Sandstyle 02/03/2014 00:55

Oui c'était excellent !!! Il en restait pour ce soir qu'on a réchauffé.ma fille en aurait bien remangé mais yen avait plus! Mon fils n'a pas aimé!
C'est ce que j'aime dans un tour en cuisine ,c'est la découverte de nouveaux blogs et de nouvelles recettes qu'on peut adapter un peu après à ses goûts

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