Aiguillettes de Canard à l'Orange

Hier soir j'ai fait ce super plat savoureux et qui a fait sensation à 100 % à la maison : des aiguillettes de canard à l'orange.

pour cela vous aurez besoin de :

* 600 gr d'aiguillettes de Canard

* 5 oranges

* 1 poivron jaune

* sel

* poivre de Jamaïque de mon partenaire Chez l'épicier http://www.chez-lepicier.fr/epices/152-poivre-de-jamaique.html

* 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

* riz taï

1/Presser le jus de 4 oranges.

2/ Dans un cul de poule mettre le jus d'orange pressée ,du sel ,du poivre et 4 cuillère à soupe d'huile d'olive puis mélanger .

3/ mettre les aiguillettes de canard dans la marinade ,mélanger et réserver au frigo durant 45 minutes.

4/ couper en petits dés le poivron jaune .

5/ mettre le riz taï à cuire.

6/ Dans une sauteuse ,mettre à chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu doux et y verser les dés de poivrons jaunes.Mélanger et faire revenir pendant 5 minutes.

7/ verser la marinade avec les aiguillettes de canard ,mélanger le tout et faire mijoter 3 minutes sur feu doux en mélangeant .

8/ mettre sur feu vif pendant 3 à 4 minutes en mélangeant .

9/ Couper la 5 eme orange en fines rondelles .présenter votre assiette avec un cercle de riz taï ,2 aiguillettes de canard à l'orange ,un peu de sauce et des de poivrons + une rondelle d'orange .

Aiguillettes de Canard à l'Orange
Aiguillettes de Canard à l'Orange
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