Samedi 12 Avril j'ai eu le privilège de participer au Salon du Blog Culinaire à Paris où j'ai pu assister à divers ateliers culinaires,photographie culinaires,etc...rencontre du Chef Damien ,de Philippe Conticini... Bref comme vous vous en doutez sûrement ,j'ai passe une merveilleuse journée .

j'y suis allée accompagnée de ma fille Mathilde 13 ans qui a papillonner à droite à gauche dans le salon pendant que j'assistais par moment à des cours et qui à fait beaucoup de découvertes côté saveurs ,goûtée à de nouvelles choses ....

Il y a un stand qu'elle a beaucoup affectionné c'est celui de Terre Exotique ,un stand d'épices où Mathilde a goûté par exemple à des perles de framboises ,à du chocolat au poivre ,à des perles de vinaigre mais la découverte tu surtout les Chapulines !!!!

je vous laisses découvrir sa dégustation en images et je vous en parle après !

Chapuline
Chapuline Chapuline
Chapuline

Et oui ma fille a goûtée à une Chapuline qui est en fin de compte le nom que l'on donne aux SAUTERELLES et elle a ADORÉ !!!!!!!

Chapuline

Le Mexique compte 525 espèces d'insectes comestibles et les sauterelles sont consommées en Amérique centrale depuis 3000 ans !

Utilisation culinaire :

A consommer en apéritif, sans modération ! Leur saveur particulière accompagne idéalement une téquila frappée. Ajoutez-les en accompagnement de vos fajitas pour un repas 100% mexicano, et pour apporter croquant et exotisme dans une salade composée.

Ingrédients :

Sauterelles déshydratées, piments secs, épices, jus de citron, oignon, ail, huile végétale.

Elle a hésité très longuement mais le stand de Terre Exotique ont su trouvé à priori l'argument pour la convaincre !!! Et elle a beaucoup aimé cette saveur citronné mdr !!! Elle est Trés fière d'y avoir goûtée et en parle à tout le monde .

Vous me croyez si je vous dit qu'elle aimerait que j'en acheté ???

Pour le moment j'ai " uniquement " commandé un coffret truffe ,gingembre,perles de framboises,piments oiseaux,tandoodir,cajun CHIMICHURRI :) chez terre exotique ....

et et vous auriez tenté les Chapulines ?

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