Poulet en Cocotte de Ratatouille
Vous avez décidé de faire une ratatouille ce soir mais vous hésitez car vous avez envie d'un bon poulet ! Alors pourquoi faire un choix ? Faites comme moi et cuisinez un Poulet en Cocotte de Ratatouille .
ingrédients :
* 1 poulet
* 1 aubergine
* 2 courgettes
*1 poivron rouge
*1poivron vert
*1 poivron jaune
* 5 à 6 tomates
* un peu de piment en poudre
* sel
*poivre
* 40 cl eau
* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 1 oignon
* 3 à 4 gousses d'ail
1/couper l'aubergine en morceaux et réserver dans un cul de poule .
2/ couper les courgettes en morceaux et réserver dans le cul de poule .
3/épépiner puis couper en morceaux les poivrons rouge,vert et jaune et les mettre dans le cul de poule avec les autres légumes .
4/ piller l'ail et émincer l'oignon puis les mettre dans le cul de poule.
5/ couper en 8 chaque tomate et les mettre dans le cul de poule.
6/mettre une cocotte à chauffer avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive puis faire revenir le poulet sous toutes ses faces.
7/ajouter ensuite tous les légumes préparés,saler,poivrer ,ajouter le piment en poudre et mélanger .
8/ faire cuire sur feu doux pendant 15 minutes puis mouiller avec l'eau .
9/ cuire à feu doux pendant au minimum 1 heure en mélangeant les légumes régulièrement et en arrosant le poulet avec le jus .
Votre Poulet en Cocotte de Ratatouille est prêt à être dégusté accompagné d'un peu de riz .
Bon Appétit !
Poulet en Cocotte de Ratatouille
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