Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Amatrice de cuisine et de pâtisserie ,j'adore également enchanter mes enfants avec le CAKE DESIGN.C'est pourquoi je me suis lancée dans cette aventure de Blogueuse Culinaire depuis le 9 décembre 2013 :-)

08 Jan

CÔTES D'AGNEAU DES DÉLICES

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #viande, #Epices, #Fruit

CÔTES D'AGNEAU DES DÉLICES

Généralement on a souvent l'habitude de faire les côtes d'agneau grillées au barbecue l'été ....ah la la ça rappelle tout de suite les vacances ......je m'égare lol

Et si on cuisinait aujourd'hui les côtes d'agneau différemment tout en nous faisant voyager ?????

* 2 à 4 côtes d'agneau

* 2 oignons

* 1 cuillère à soupe de miel d'Acacia

* 1/2 cuillère à café de curcuma moulu

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 10 gr d'amandes entières

* 1 cuillère à café de raisins secs

* 100 ml d'eau

1/ Éplucher ,couper grossièrement vos oignons et les passer au mixeur.

2/ Mettre à chauffer une petite sauteuse avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis verser les oignons mixés.

3/ Mixer rapidement les amandes afin de les concasser.

4/ ajouter 50 ml d'eau , le curcuma ,les amandes concassées,les raisins secs puis mélanger.

5/ laisser mijoter sur feu doux en mélangeant très régulièrement pendant 5 minutes .

6/ Juste avant la fin des 5 minutes ajouter de nouveau 50 ml d'eau ainsi que le miel et mélanger.

7/ laisser de nouveau mijoter pendant 3 à 4 minutes sans cesser de remuer .

8/ Pendant ce temps là ,mettre une poêle à chauffer avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sur feu vif et déposez y les côtes d'agneau .

9/ faites les cuire 2 minutes sur chaque face et faire prendre coloration sur les côtés .

10/ disposer dans une assiette vos côtes d'agneau ainsi que votre compotée .

CÔTES D'AGNEAU DES DÉLICES

CÔTES D'AGNEAU DES DÉLICES

CÔTES D'AGNEAU DES DÉLICES

CÔTES D'AGNEAU DES DÉLICES

Commenter cet article
" target="_blank">
Cuisine Cool
Mes recettes sont sur Cuisine Cool.
  • fr.myTaste.be" target="_blank"> fr.myTaste.be
  • myTaste.tn" target="_blank"> myTaste.tn
  • mytaste.ma" target="_blank"> mytaste.ma
  • Recettes végétariennes
    Mes recettes végés sont sur Cuisine VG
  • " target="_blank"> ´
    Recettes végétariennes
    Mes recettes végés sont sur Cuisine VG
  • myTaste.mx" target="_blank"> myTaste.mx
  • Archives

    À propos

    Amatrice de cuisine et de pâtisserie ,j'adore également enchanter mes enfants avec le CAKE DESIGN.C'est pourquoi je me suis lancée dans cette aventure de Blogueuse Culinaire depuis le 9 décembre 2013 :-)