ENCHILADAS

Les ENCHILADAS est un plat d'origine mexicaine composé de Tortillas garnies d'une sauce salsa avec de la viande ,recouvert de sauce et gratinéses au four.

Ingredients :

* 1 kit Enchiladas OLD EL PASO

* 6 escalopes de poulet

* 2 cuillères à soupe d'huile bio pour " jeunes actifs " de mon partenaire http://www.quintesens-bio.com/produit-huile-equilibre-actifs/des-besoins-specifiques

* 1 poivron jaune

* 150 gr d'emmental râpé

* 300 ml d'eau chaude

Préparation :

1/Émincer les escalopes de poulet en lamelles grâce au couteau d'office de mon partenaire deglon http://www.deglon.fr/outils_pros/info_produit.php?id_product=6304009-C

2/Couper également le poivron jaune en fines lamelles .

3/Faire chauffer la poêle " diamant Stone " de mon partenaire http://www.la-poelee-fidesienne.fr/fiche.php?fiche=fiche/fiche-poele.htm en y ajoutant 2 cuillères à soupes de l'huile bio pour " jeunes actifs " de mon partenaire http://www.quintesens-bio.com/produit-huile-equilibre-actifs/des-besoins-specifiques. et ajoutez y les lamelles de poivrons .

4/Faire revenir sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes puis ajoutez y le poulet.

5/ faire cuire en mélangeant régulièrement pendant 5 minutes.

6/Dans un cul de poule ,verser le sachet d'épices ( le sachet Spice Mix) OLD EL PASO ,la sauce tomate (les 2 sachets jaunes ) ,300 ml d'eau chaude et mélangez à l'aide d'un fouet .

7/Versez la moitié de cette préparation ainsi que 75 gr d'emmental râpé dans la poêle avec la viande et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois.

8/Laissez mijoter pendant 10 minutes en mélangeant régulièrement .

9/Percer le sachet des Tortillas de quelques trous et le mettre au micro onde 30 secondes maximum puissance 900 W

10/Faire préchauffer votre four à 180 ° C.

11/Verser de la préparation au poulet dans chaque Tortillas ,roulez les et disposez les dans un plat à gratin les une à côté des autres ,plus vers le bas.

12/Versez la 2 eme moitié de sauce restant sur les ENCHILADAS et parsemer avec le reste d'emmental râpé .

13/ Mettre à cuire à 180°C pendant 10 minutes et dégustez vos ENCHILADAS accompagné de riz .

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