71 ÈME PARTENARIAT : KEIMLING

Je vous présente mon 71 ÈME partenariat : http://www.keimling.fr.

Lorsque la société Keimling m'a recontacté pour me faire part de notre future collaboration ensemble ,j'étais extrêmement ravie .Ils ont eu la gentillesse de me demander ce que j'aimerai avoir comme produit dans l'objectif d'une recette ? Sympa non :)

Je leur ai donné différents noms de leurs produits qui m'intéresseraient dans la future création de recette et j'ai eu la joie d'en recevoir certains d'entre eux dans un généreux colis de la part de keimling.

71 ÈME PARTENARIAT : KEIMLING

* 1 paquet de Noix de coco râpée bio http://www.keimling.fr/noix-de-coco-rapee.html

Juste après récolte, les noix de coco fraîches sont décortiquées à la main. La chair est ensuite transformée en noix de coco râpée.

Au cœur de ce bel été, pensez à inviter la divine saveur des mers du Sud à votre table ! Il suffit de l’ajouter à vos préparations ou tout simplement de la saupoudrer sur vos gâteaux et biscuits, chocolats, smoothies, glaces ou encore mueslis… Laissez libre cours à votre imagination : la noix de coco râpée apportera sa fine note exotique à de nombreuses recettes ! Astuce : vous pouvez aussi utiliser la noix de coco râpée pour décorer le bord d'un verre à cocktail par exemple…

Sucrée, croquante, délicieuse… La noix de coco râpée saura mettre tous vos sens en éveil !

71 ÈME PARTENARIAT : KEIMLING

* 1 bouteille de farine de graines de lin crue http://www.keimling.fr/farine-de-lin.html .

Un trésor nutritionnel, gorgé d’omégas 3 !

  • Teneur élevée en acides gras omégas 3
  • Riche en acides gras polyinsaturés
  • Riche en fibres
  • Source de protéines
  • Pressage à froid à températures de qualité crudité

Farine de lin: trésor nutritionnel purement naturel.

Riche en acides gras omégas 3, en fibres et en acides gras polyinsaturés, source de protéines naturellement élevée, notre farine de lin est un vrai trésor nutritionnel. Ce super aliment aux mille vertus a toute sa place dans la cuisine en qualité crudité.

  • Variante de farine sans gluten
  • Fabriquée dans une petite manufacture locale
  • Saveur douce
  • Bons résultats : liant et gonflant
  • Utilisations nombreuses

Super aliment Farine de Lin : un nouvel ingrédient joie de vivre.
Lorsque les graines de lin sont pressées à froid dans un petit moulin à huile régional, on récupère un marc très chargé en substances vitales essentielles. C’est ce marc, finement moulu, qui donne la farine. La farine de lin est appréciée pour sa teneur élevée en acides gras omégas 3 : une substance rare dans le monde végétal ! Si vous désirez profiter d’une source de protéines végétales tout en privilégiant les fibres, la farine de lin est la solution idéale.

Régime « low carb » pauvre en glucides, alimentation Paleo ou encore pour toutes vos recettes en qualité crudité… Ce super aliment farine de lin est un trésor nutritionnel totalement naturel !

Super aliment Farine de Lin : mille vertus dans la cuisine en qualité crudité.
La farine de lin au délicat goût de noix s’utilise de multiples façons dans la cuisine en qualité crudité. Elle relève avec beaucoup de subtilité la saveur de vos pains en qualité crudité, crackers, smoothies, sauces salades et dips. Pour démarrer parfaitement la journée, laissez gonfler la farine de lin dans l’eau et ajoutez-la à votre muesli du petit-déjeuner. Garnissez de fruits et savourez ce délice.

Conseil supplémentaire : La farine de lin sans gluten et qui ne contient presque pas d’hydrates de carbone peut tout à fait remplacer la farine standard. Elle donne même de belles préparations, bien liées. Pour réussir tous vos gâteaux, vous pouvez remplacer 20 % de la farine standard par notre farine de lin.

Le saviez-vous...
...La farine de lin peut être fabriquée à partir de graines blondes ou brunes !

Winfried Holler, Fondateur et Gérant associé de Keimling :
« Ma farine de lin est fabriquée en petites quantités et sans être chauffée par une petite manufacture régionale. Cela vous garantit une très haute qualité et beaucoup de fraîcheur. »

71 ÈME PARTENARIAT : KEIMLING

* 1 sachet de 200 gr de noix de Macadamia http://www.keimling.fr/noix-de-macadamia.html

Un délice à croquer, de l’énergie en plus !

  • Pays d'origine : L'Australie / Afrique du Sud
  • Arôme et saveur intenses
  • Non grillées et non salées

La reine de noix !

Laissez-vous envoûter par le goût doux et subtil de la noix de macadamia entièrement naturelle, non grillée et non salée. On nous dit souvent que cette qualité délivre quelques notes légères de vanille lorsque la délicate texture fond lentement sur la langue…

Douce avec un soupçon de vanille : Un goût intense, une note de vanille… Un vrai délice !

Nos noix de macadamia sont issues de la culture biologique dans une qualité crudité. En-cas exquis, elles complètent aussi vos mueslis ou vos smoothies. Bien entendu, nous avons renoncé à tout additif ou conservateur. Grâce à une méticuleuse transformation, tous les précieux composants sont préservés, ce qui nous permet de vous garantir la qualité la haut de gamme.

Le macadamia fut découvert vers 1857 par Ferdinand von Müller et Walter Hill, dans la forêt tropicale de la côte est australienne. Le nom de cet arbre vient de Lord John Macadam, ami des deux explorateurs. Aujourd'hui, la noix de macadamia est toujours cultivée en Australie mais aussi à Hawaï, en Afrique du Sud, au Kenya, au Brésil, en Californie, au Guatemala et au Paraguay. Les aborigènes se nourrissaient déjà de « Kindal Kindal » dont ils appréciaient le goût, fin et délicat. La demande a vite grimpé et la noix de macadamia est devenue l'une des plus chères au monde. C’est de là sans doute que vient son surnom : « Reine des noix ».

Riches en hydrates de carbone complexes et en acides gras insaturés.
La noix de macadamia est connue pour son taux élevé en lipides insaturés, similaires à ceux de l'huile d'olive. Sa forte concentration en vitamines B la rend précieuse dans l'alimentation. C'est aussi une excellente source de protéines, avec des acides aminés essentiels et non essentiels.

  • Arôme et saveur intenses
  • Non grillées et non salées
  • Sans lactose ni protéines de lait
  • Sans blé ni gluten
  • Sans conservateur, sans soufre
  • Sans additifs artificiels
  • Purement végétal : végétarien ET végétalien
  • Pays d'origine : L'Australie / Afrique du Sud

Qualité crudité
Agriculture biologique - système de contrôle CE
DE-ÖKO-001

71 ÈME PARTENARIAT : KEIMLING

* 1 pâte de cacao crue de 453 gr http://www.keimling.fr/pate-de-cacao-cru.html#reviews

Découvrez notre pâte de cacao cru la plus raffinée qui soit

  • Pays d'origine : Équateur
  • Parfait pour vos pralines, chocolats, gateaux et desserts
  • Qualité haut de gamme
  • Contenu : 453 g

Pâte de cacao cru

Découvrez notre pâte de cacao cru la plus raffinée qui soit. De la cueillette au produit fini, la minutieuse transformation s’effectue sans aucune exposition extérieure à la chaleur. Nous pouvons ainsi vous garantir une exceptionnelle expérience gustative en qualité crudité. Cette variété de fèves de cacao Nacional Arriba est cultivée par les paysans de petites exploitations familiales situées sur les reliefs de l’Equateur. Les fèves sont directement fermentées sur place, de façon naturelle et en douceur dans des caisses en bois. Lors de la fermentation, la chair du fruit se décompose et la fine pellicule qui entoure les fèves est délicatement éliminée par un flux d’air. Les fèves sont ensuite brisées et moulues bien plus lentement que dans un processus classique, afin de garantir une température toujours inférieure à 45 °C.

De cette façon, nous pouvons vous offrir une pâte de cacao cru particulièrement goûteuse et pleine de nutriments essentiels, un délice qui fond merveilleusement sous la langue. Bien entendu, nous ne travaillons que des fèves non grillées. Parce qu’elle fond dès que la température atteint 37 °C, notre pâte de cacao est très facile à utiliser dans la cuisine crudivore. Pour surprendre vos proches, vous réaliserez de délicieuses pralines et chocolats « maison » mais aussi de nombreux desserts, gâteaux, barres chocolatées ou encore confiseries gourmandes en qualité crudité. Peut contenir des traces de cacahuète.

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