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Les Délices de Sandstyle

Les Délices de Sandstyle

CUISSES DE CANARD & SES POMMES-DE-TERRE AU FOUR

 

Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog http://recettesdejulie.canalblog.com il y a un moment et que je voulait faire .

Evidemment j'ai adapté un peu la recette que ce soit au niveau quantité ou même pour certains Ingrédients et temps de cuisson .

Cependant le résultat final reste unanime : cest super bon ,et un petit " plus" pour le goût fondant des pommes-de-terre ...miammmmmmmmmmmm

Ingrédients :

* 6 cuisses de canard 

* 2 ou 3 gros oignons 

* 15 à 20 pommes-de-terre

* 1 cube de bouillon de volaille diluée dans 30 cl d'eau très chaude 

* du poivre rouge de Sichuan de mon partenaire https://www.thiercelin1809.com

 

Préparation : 

1/ Préchauffer votre four à 190°C.

2/ Éplucher et ciselé vos oignons .Réserver.

3/ Laver,éplucher et couper vos pommes-de terre en 4 ( dans le sens de la longueur ) .Réserver .

4/ Dans un grand plat allant au four , mettre les oignons ciselés au fond et poser dessus vos cuisses de canard.

5/ Diluer le cube de bouillon de volaille dans l'eau très chaude puis verser sur les cuisses de canard.

6/ Disposer les pommes-de -terre autour de celles-ci et même au dessus si pas assez de place.

7/ Poivrer le tout .

8/ Mettre à cuire à 190°C pendant 1h45/2heures en prenant soin d'arroser très régulièrement la viande et pommes-de-terre après 45 minutes de cuisson avec le jus de cuisson .

9/ Bon appétit avec vos Cuisses de Canard & ses Pommes-de-terre au four

CUISSES DE CANARD & SES POMMES-DE-TERRE AU FOUR
 

Aquí está una receta que encontré en el blog http://recettesdejulie.canalblog.com hace un tiempo y que quería hacer.

 
 
Obviamente adapté la cantidad de la receta nivel o incluso para algunos de los ingredientes y el tiempo de cocción un poco.

 

Sin embargo el resultado final es unánime: es super bueno y un poco 'más' para el gusto de las patatas la base... .miammmmmmmmmmmm

 

Ingredientes :

* 6 patas de pato

* 2 o 3 cebollas grandes

* 15-20 patatas

* caldo de pollo 1 cubo diluido en agua caliente 30 cl

* pimiento rojo de Sichuan a mi socio https://www.thiercelin1809.com

 

Preparación :

1 / Precaliente el horno a 190 ° C.

2 / piel y tus cebollas picadas. Libro.

3 /lavar, pelar y cortar las patatas - 4 (en el sentido de la longitud). Libro.

4 / en grandes recipientes, cincelado en cebollas y en las piernas de pato.

5 / diluido el caldo cubo en agua caliente y verter sobre las piernas de pato.

6 / puso las manzanas - de - tierra alrededor de ellos y aun por encima si no suficiente espacio.

7 / de la pimienta en todo.

8/ Poner a cocinar a 190 ° C por 1 h 45/2 horas, teniendo cuidado de agua regularmente las carne y las patatas después de 45 minutos con el jugo de la sartén.

9 / buen apetito con las piernas de pato y sus papas al horno

 

 

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delphine 14/11/2016 07:23

Oh la la je raque c'est trop bon, merci pour la recette.

Les Délices de Sandstyle 14/11/2016 12:59

De rien ;) très simple à faire mais top !!! Et le fondant des pommes de terre waouuuuu

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