Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog http://recettesdejulie.canalblog.com il y a un moment et que je voulait faire .

Evidemment j'ai adapté un peu la recette que ce soit au niveau quantité ou même pour certains Ingrédients et temps de cuisson .

Cependant le résultat final reste unanime : cest super bon ,et un petit " plus" pour le goût fondant des pommes-de-terre ...miammmmmmmmmmmm

Ingrédients :

* 6 cuisses de canard 

* 2 ou 3 gros oignons 

* 15 à 20 pommes-de-terre

* 1 cube de bouillon de volaille diluée dans 30 cl d'eau très chaude 

* du poivre rouge de Sichuan de mon partenaire https://www.thiercelin1809.com

 

Préparation : 

1/ Préchauffer votre four à 190°C.

2/ Éplucher et ciselé vos oignons .Réserver.

3/ Laver,éplucher et couper vos pommes-de terre en 4 ( dans le sens de la longueur ) .Réserver .

4/ Dans un grand plat allant au four , mettre les oignons ciselés au fond et poser dessus vos cuisses de canard.

5/ Diluer le cube de bouillon de volaille dans l'eau très chaude puis verser sur les cuisses de canard.

6/ Disposer les pommes-de -terre autour de celles-ci et même au dessus si pas assez de place.

7/ Poivrer le tout .

8/ Mettre à cuire à 190°C pendant 1h45/2heures en prenant soin d'arroser très régulièrement la viande et pommes-de-terre après 45 minutes de cuisson avec le jus de cuisson .

9/ Bon appétit avec vos Cuisses de Canard & ses Pommes-de-terre au four