Voici une recette assez originale de marmelade que j'ai utilisé pour un de mes desserts ( bientot sur le blog 😜) 

Voici donc la recette de la MARMELADE CITRON-BASILIC !

 

Ingrédients : 

* 250 gr de citron

* 1 gousse de vanille

* 125 gr de sucre

* 1/2 botte de basilic 

 

Préparation :

1/ pour éviter l'amertume des citrons , faites les blanchir dans de l'eau froide jusqu'à l'ébullition  puis rincer et recommencer 3 fois .

2/ Couper les citrons en 8 puis encore en morceaux et mettez les dans une petite casserole.

3/ Ouvrez la gousse de vanille en deux et grattez les graines : Ajouttez les aux morceaux de citrons .

4/ Ajoutez le sucre et cuire à feu doux à couvert pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps .

5/ Poursuivre la cuisson 15/20 minutes sans couvercle en mélangeant régulièrement et en ajoutant 50/100 ml d'eau si besoin .

6/ écraser à la fourchette ou mixer avec le mixeur plongeant ( celui qu'on utilise pour mixer la soupe ) 

7/ Ciseler le basilic et l'ajouter à la marmelade puis Melanger .

8/ Réserver au frais .Votre MARMELADE CITRON-BASILIC est prête ! 

MARMELADE CITRON BASILIC
Aquí está una receta de mermelada bastante original que usé para uno de mis postres (pronto en el blog)

 

¡Aquí está la receta de la mermelada de limón y albahaca!



Ingredientes:

* 250 g de limón

* 1 vaina de vainilla

* 125 g de azúcar

* 1/2 manojo de albahaca


Preparación :
 

1 /para evitar el amargor del limón, hacerlos Blanch en agua fría hasta que hierva y luego enjuague y repita 3 ve ces

2 /cortar limones en 8 y otra vez en trozos y ponerlos en una cacerola pequeña.

3 /abrir en dos de vainilla y raspar las semillas: Ajouttez las piezas de limones.

4 /añadir el azúcar y cocinar a fuego lento cubierto durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

5 /cocinar durante 15-20 minutos sin tapa, revolviendo regularmente y añadiendo 50/100 ml de agua si es necesario.

6 /aplastar  con un tenedor o mezclar con la batidora hundiendo (que utilizas para mezclar la sopa)

7 /picar la albahaca y añadir a la mermelada puede mezclar.

8/ Guardar en la nevera. ¡La mermelada de limón y albahaca está listo!

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