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Amatrice de cuisine et de pâtisserie ,j'adore également enchanter mes enfants avec le CAKE DESIGN.C'est pourquoi je me suis lancée dans cette aventure de Blogueuse Culinaire depuis le 9 décembre 2013 :-)

28 Jun

FONDANT AU CHOCOLAT & COMPOTE DE POMMES

Publié par Les Délices de Sandstyle  - Catégories :  #Anniversaire, #Brunch, #Chocolat, #Cake, #Dessert, #Fruit, #Goûter, #Gâteau, #Partenariat, #Ptit dej, #Pâtisserie, #Spécialités de MES CHEFS

Le 19 Avril ,pour les 12 ans de mon fils Guillaume ,( oui j'ai beaucoup de parutions en retard 😁) ,je lui ai fais forcément un gâteau au chocolat ! Mais je ne lui ai pas dit que je lui faisais un Fondant au Chocolat & Compote de Pommes ! ( recette adaptée du blog :         http://www.fashioncooking.fr) Et  j'avoue que tout le monde  n'y a vu que du feu 👍🏻😂

 

Ingredients:

* 250 gr de chocolat au lait de mon partenaire Abtey    https://www.abtey.fr/aide-a-la-patisserie/111-bloc-patissier-lait.html

* 100 gr de sucre 

* 3 oeufs

* 150 de compote de pomme ( j'ai utilisé des pommes pot à boire ! 😁) 

* 50 gr de farine 

* une pincée de fleur de sel

* décors en sucre ado de mon partenaire Valentine et Patachou. http://www.spigol.com/decors-ados-c2x18960211

FONDANT AU CHOCOLAT & COMPOTE DE POMMES

Préparations:

1/Préchauffer le four à 180°C.

2/ Faire fondre doucement le chocolat au bain-marie .

3/ Pendant ce temps là , prendre un cul de poule , fouettez les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

4/ Ajouttez ,dans ce cul de poule ,le chocolat fondu et bien mélanger jusqu'à obtention d'un mélange bien lisse .

5/ Versez la compote de pommes et bien mélanger le tout .

6/ Ajouttez la farine ( préalablement tamisée ) petit à petit en mélangeant jusqu'à homogénéisation de l'appareil ainsi que votre pincée de fleur de sel.

7/ Mettre du spray anti adhérant sur votre moule à cake et verser votre préparation.

8/ Cuire à 180°C pendant 35/40minutes ( selon les fours )  votre Fondant au Chocolat & Compote de pommes ! 

9/ Laisser votre Fondant au moins 15/20 minutes ,à la sortie du four , dans son moule avant de le démouler puis encore 30 minutes au minimum avant de vouloir le découper ! 

10/ Décorer ensuite avec les smileys 🙂😉😜🤗 en sucre ! 

FONDANT AU CHOCOLAT & COMPOTE DE POMMES
El 19 de abril,por los 12 años de mi hijo Guillaume, ( sí tengo un montón de versiones tardías ) , le hice un pastel de chocolate. !pero no le dije que le estaba haciendo un caramelo y puré de manzanas ! ( receta adapta del blog http://Fashioncooking.fr) Y confieso que todo el mundo ha visto nada más que fuego.
 
Ingredientes: 
 

* 250 gr de chocolate con leche de mi dompañera ABDEY https://www.Abtey.fr/aide-a-la-Patisserie/111-Bloc-Patissier-lait.html

* 100 gr de azúcar

* 3 huevos 

* 150 gr de compota de manzana ( ! Usé manzanas de marihuana para beber ! ) 

* 50 gr de Harina

* Una pizca de flor de sal

* Teen azúcar sets de mi pareja Valentine Y  PATACHOU    http://www.spigol.com/Decors-ados-c2x18960211

 

Preparativos:
 
1/Precalentar el horno a 180°C.
 
2/Derretir suavemente el chocolate en el baño María.
 
3/Mientras tanto, tomar el culo de una gallina , batir los huevos y el azúcar con un látigo hasta que la mezcla de blancos.

4/ Ajouttez,en El culo de esta gallina ,chocolate derretido y mezclar bien hasta obtener una mezcla suave.

5/ Verter la compota de manzana Y mezclar bien.

6/ Ajouttez la Harina ( previamente tamizada) gradualmente mezclándola hasta homogeneizar el aparato,así como la pizca de sal.

7/ Put anti que adhiere el aérosol en su cacerola de la tort à Y vierta su Preparación.

8/Hornear a 180°C para 35/30 minutes ( dependiendo de los hornos) ! Su puré de manzana y compota de manzanas !

9/! Dej E su fondant POR lo menos 15/20 minutos,en la salida del horno,en su molde antes de demolding él entonces otros 30 minutos al minimo antes de que usted quiera cortar ! 

10/! Adorne entonces con los Smileys 😉😬🙂😋🤗 del azúcar ! 

FONDANT AU CHOCOLAT & COMPOTE DE POMMES
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