Les Délices de Sandstyle

De la couleur bleu ,blanc et rouge  le 14 juillet ,jour de la Fête Nationale 🇫🇷 et beaucoup de vanille , et voici ce sublime CAKE À LA VANILLE TRICOLORE DU 14 JUILLET 🎉

Avec cette recette je participe pour la seconde fois au défi de https://recettes.de/defi-cuisine-multicolore .Le thème de ce défi : Cuisine Multicolore afin de mettre plein de couleurs différentes dans les assiettes ! ( au minimum 3 couleurs différentes !)

 

Ingrédients du CAKE À LA VANILLE TRICOLORE DU 14 JUILLET :

* oeufs 

* 1 sachet de levure chimique 

* 190 gr de sucre de canne blond 

* 120 ml de crème liquide 

* 200 gr de farine 

* 80 gr de beurre

* colorant poudre bleu

* colorant poudre blanc

* colorant liquide  rouge de mon partenaire Valentine & Patachou https://img.over-blog-kiwi.com/0/85/63/17/20170314/ob_3f8fa7_image.jpeg

1 cc bien bombée d'extrait de vanille en poudre .

 

Préparation :

1/Préchauffer le four à 180°C

2/Mettre le beurre dans un bol A fondre moins d'une minute au micro-onde et réserver .

3/ Dans un cul de poule , casser les oeufs et les fouetter ( j'utilise mon fouet de ma malette à pâtisserie de mon partenaire  Procouteaux https://www.procouteaux.com/mallette-valise-et-trousseu-de-couteaux-pour-cap-en-cfa-lycee-hotelier-cuisine-boulangerie-patisserie-service-en-salle-boucherie-charcutier-traiteur-chocolatier-barman-poissonnerie/mallette-de-couteaux-professionnelle-garnie-pour-cap-cuisin-3209.html

4/ Ajouter la levure ,fouetter puis Ajoutter le sucre roux et fouettez 2 minutes .

5/ ajouter la vanille et la crème liquide et fouetter le tout pour homogénéiser .

6/ Verser la farine tamisée et melanger progressivement avec une cuillere en bois puis verser le beurre fondu .

7/ melanger avec le fouet délicatement en soulèvent la masse de pate jusqua compléte homogénéisation des Ingrédients  entre eux .

8/ Diviser la préparation dans 3 petits cul de poule et mettre un peu de colorant bleu dans le 1 ER ,du colorant blanc dans le 2 eme et enfin du colorant rouge dans le 3 eme cul de poule .

9/ Mettre du spray anti- adhésion ( style Wilston) sur un plat à cake puis verser la partie rouge puis la partie blanche et enfin la partie bleue .

10/ Passer une lame de couteau rapidement sur toute la longueur très rapidement afin de marbrée le cake .

11/ Mettre à cuire à 180°C pendant 45/50 minutes le CAKE À LA VANILLE TRICOLORE DU 14 JUILLET 🎉

12/ attendre 15/20 minutes hors du feu avant de démouler .

Color azul, blanco y rojo el 14 de julio, día festivo nacional 🇫🇷 y mucha vainilla, y aquí está este sublime pastel con vainilla tricolor del 14 de julio 
 
Con esta receta participo por segunda vez en el desafio de https://recettes.de/defi-cuisine-multicolore ¡ El tema de este desafio: la cocina multicolor para poner un montón de colores diferentes en las placas ! (¡ por lo menos 3 colores diferentes !) 

 

Ingredientes de la tarta de color vainilla del 14 de Julio :

* 3 huevos

* 1 bolsita de levadura química

* 190 gr de azúcar de caña

* 120 ml de crema líquida

* 200 gr de harina

* 80 gr de mantequilla

* tinte del polvo azul

* tinte del polvo blanco

* tinte liquido rojo de mi pareja Valentine & Patachou https://IMG.over-blog-kiwi.com/0/85/63/17/20170314/ob_3f8fa7_image.JPEG

* 1 bien redondeado CC de extracto de vainilla en polvo.



Preparación :

1/precalienta el horno a 180 ° c

2/poner la mantequilla en un bol para derretir menos de un minuto en el microondas y reservar.

3/En el culo de una gallina,romper los huevos y azotarlos (yo uso mi látigo de mi compañero de pastelería de mi procuchillo http://https://www.procouteaux.com/Mallette-valise-et-trousseu-de-Couteaux-pour-Cap-en-CFA-Lycee-Hotelier-cuisine-boulangerie-Patisserie-Service-en-Salle-Boucherie-charcutier-traiteur-Chocolatier-barman-Poissonnerie/Mallette-de-Couteaux-professionnelle-garnie-pour-Cap-cuisin-3209.html) 4

4/Añadir la levadura, batir luego añadir el azúcar rojo y batir 2 minutos.

5/agregue la vainilla y la crema líquida y bata todo para homogeneizar.

6/verter la harina tamizada y mezclar gradualmente con una cuchara de madera y luego verter la mantequilla derretida.

7/mezclar con el látigo suavemente levantando la masa de masa hasta completar la homogeneización de los ingredientes entre ellos.

8/ Dividir la preparación en 3 pequeñas colillas de pollo y poner un poco de tinte azul en el primer, tinte blanco en el segundo y finalmente el tinte rojo en el culo de la tercera gallina.

9/Ponga el aerosol anti de la adherencia (estilo de Wilson)en un plato de la torta entonces Vierta la parte roja entonces la parte blanca y finalmente la partición azul.

10/pasar una hoja de cuchillo rápidamente toda la longitud muy rápidamente con el fin de mármol de la torta.

11/Cocinar a 180 ° C por 45/50 minutos el pastel de vainilla tricolor del 14 de julio 

12/espere 15/20 minutos fuera del fuego antes de desmoldar.

 

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