L'hiver est une saison propice aux bons petits plats chauds et à nos bonnes soupes remplies de bons légumes qui regorgent de vitamines de toutes sortes !!! En plus la soupe est également un plat idéal qui permet à nous " les mamans " de pouvoir user et...
Pour le réveillon du nouvel an ,nous étions unique même que nous 4 .Cependant je voulait qu'on ai un bon repas de Fêtes :-) Pour l'entrée nous avions du Foie gras ,du Saumon et des Huîtres . Pour le repas j'avais décidé de nous préparer du Confit de Canard...
Le nom Tartiflette est un nom d'invention récente ( début des années 1990) qui dérive du nom de la pomme-de-terre en patois savoyard , Tartiflâ ou Tartifle est un terme qu'on trouve aussi en provençal. Ingrédients : * 1 kg de pomme -de-terre * 2 cuillères...
Comme accompagnement pour vos repas de fêtes ,je vous propose quelque chose qui va émerveiller vos convives : ROSES DE POMME-DE-TERRE ! Ingrédients pour 5 grosses roses : * 4 pommes-de-terre * 30 gr de beurre * de la fleur de sel -----> ustensiles : un...
Avec cette recette de SOURIS D'AGNEAU PROVENÇALE ET SON ÉCRASÉ DE POMME-DE-TERRE vous allez vous régaler les papilles ! Ingrédients pour les Souris d'Agneau Provençale : * 3 souris d'agneau . * 4 gousses d'ail * 1 oignon blanc * 1 grosse boîte de tomate...
Lorsque les feuilles tombent ,que les soirées rafraîchissent de plus en plus et que la fin octobre en plus sonne le changement d'heure été pour passer à l'heure d'hiver avec ses nuits noires plus rapides ,rien de plus réconfortant que de se mijoter un...
Si vous souhaitez déguster quelque chose de rapide ,simple à faire mais aussi sain et goûteux alors tentez l'expérience "CUISSE DE POULET AUX ÉPICES ET POMME-DE-TERRE EN PAPILLOTE ". Ingrédients pour 4 personnes : * 4 cuisses de poulet * 12 pomme-de-terre...
Les pomme-terre !!! L'un des plus simple légume et sûrement le plus accessible par tous ! Ce féculent nous permet de faire des plats simples mais également complexe mais toujours gouttu !! Je vous présente une recette que je fais depuis longtemps : la...
Voici des Potatoes maison au four ,mais pour une un peu plus d'originalité j'ai décidé d'utiliser des épices de cajun . Pour faire des POTATOES AU CAJUN vous devez: 1/nettoyer quelques pommes-de-terre à peau très fine à l'eau clair puis les couper d'abord...
D'aussi loin que remonte mes souvenirs d'enfance je me rappelle de ma mère ( et même parfois de mon père ) qui nous faisais des Rissoles. Chaque fois qu'elle nous en faisait ou qu'elle en faisait pour ses invités ,tout le monde était ravie ! Aujourd'hui...
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