PURÉE DE CAROTTES AU RAS-EL-HANOUT
Que diriez vous d'une recette avec des carottes ? Bein oui on dit que ça rend aimable ou que ça donne les cuisses roses lol
Plus sérieusement ,je vous propose une recette savoureuse de Purée de Carottes au Ras-El-Hanout .
Ingrédients de la Purée de Carottes au Ras-El-Hanout :
* 600 gr de carottes
* 50 gr de beurre doux
* 1 pincée de sel
* 1 cuillère à café de Raz-El-Hanout de mon partenaire http://ileauxepices.com/melange-d-epices/78-ras-el-hanout.html
Préparation de la Purée de Carottes au Ras-El-Hanout :
.1/Laver et peler avec un économe les carottes et les couper en grosses rondelles de 2 cm de large.
2/Cuire vos carottes à la cocotte minute dans votre panier vapeur 9 minutes ( le temps de cuisson est décompté à partir du moment où la cocotte siffle !) .
3/ Mettre vos rondelles de carottes cuites dans un cul de poule avec une pincée de sel et mixer 2 minutes avec un mixer plongeant .
4/ Ajouter le beurre et 1 cuillère à café de Ras-El-Hanout ,mélanger avec une cuillère en bois et mixer de nouveau avec le mixer plongeant jusqu'à obtenir une purée assez onctueuse .
5/ Votre Purée de Carottes au Raz-El-Hanout est prête à être dégustée !
Avec cette recette je participe au http://recettes.de/defi-fruits-et-legumes-de-saison.
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